人口約1.1萬。主要分佈在新疆維吾爾自治區的伊寧、塔城、喀什、烏魯木齊、莎車、葉城等地，其餘散居在各地城市。使用烏孜別克語，屬阿勒泰語系突厥語族西匈奴語支。有以阿拉伯字母為基礎的拼音文字。大多數人通用維吾爾文。由於居住在“絲綢之路”通過的地區，所以烏孜別克族在19世紀中葉以前，以經營商業為主，也有從事農牧業生產和手工業生產。烏孜別克族人多信仰伊斯蘭教。飲食習慣與新疆其他信仰伊斯蘭教的民族一樣，禁酒和忌食豬、狗、驢、騾肉。重要的節日是“開齋節”、“古爾邦節”。