Conta com uma população de cerca de 622 mil. Habita principalmente na prefeitura autónoma de Hui de Ningxia da província Gansu, com alguns membros espalhados no município Lanzhou da província Ganshu, na zona Dingxi, na Região Autónoma de Ningxia Hui e na Região Autónoma Uigur de Xinjiang. Fala-se a língua Dongxiang, que pertence ao grupo das línguas mongólicas da família das línguas altaicas e que pode ser dividida em ramos de Suonan, de Wangjiaji e de Sijiaji. A maioria dos jovens da nacionalidade Dongxiang pode falar também o chinês. Esta nacionalidade não conta com o seu próprio sistema de escrita. Exerce principalmente actividades de produção agrícola, com foco na cultivação das batatas e de um tipo de damasco famoso. Os membros do grupo étnico Dongxiang crêem normalmente no islamismo, pois dispõem de fé religiosa e costumes de vida quase iguais aos da nacionalidadeHui. No entanto, a língua falada por eles é mais semelhante à da nacionalidade mongol. Os festivais principais que o povo Dongxiang celebra são idênticos aos das outras nacionalidades que crêem no islamismo, tendo como exemplo, “Eid al-Fitr”, “Eid al-Adha” e “Mawlid”. “Mawlid” é normalmente festejado nas mesquitas com a convocação do público, nas quais são realizadas actividades tais como a recitação do alcorão, o louvor dos santos e a narração sobre a trajectória da vida do Maomé.