Com uma população de quase 412 mil, a etnia povoa principalmente no Condado Autónomo de Sandu Shui, em Guizhou. Também podem encontrar no Condado de Libo, Dushan, Duyun, Rongjiang, Congjiang, em Guizhou, e no Condado de Rongan, Nandan, Huanjiang, Hechi, em Guangxi. Fala a língua Shui, uma língua do subgrupo da língua Dongshui do grupo das línguas Zhuang-Dong da família das línguas sino-tibetanas. Encontram-se três dialctos, nomeadamente, Yangan, Pandong e Sandong. Havia um sistema antigo de escrita, chamado “Shuishu” e composto de cerca de 300 caracteres, que só uns bruxos o conhecem para usarem nas actividades religiosas. Actualmente, as pessoas usam os caracteres chineses no dia-a-dia. Intitulam-se de “Ju” por elas próprias, o que no chinês é pronunciado como “shui”. Antigamente eram politeístas e criam normalmente na religião primitiva, especialmente no animismo. A religião católica, que foi introduzida no fim da dinastia Qing, não era bem disseminada. Possui o seu calendário próprio, que coincide geralmente com o calendário lunar. Os quatro dias de Hai do fim de Agosto ao início de Outubro são os dias do Festival de Duan, o festival mais popular de Shui, cuja importância é semelhante à do Ano Novo Chinês na cultura de Han. Nestes dias, assiste-se às actividades como corridas de cavalo, e danças típicas de Shui, entre outras. Outros festivais importantes são o Festival de Mao, o Festival de Jingxia e o Festival de Suningxi, etc.