沙梨头海边街於19世纪60年代填海而成，是半岛南北交通要道。沙梨头，指沙梨头石。此石原在巴素打尔古街转入沙梨头海边街的白鸽巢山崖角。
沙梨头海边街六十九至八十一号，以红、绿、黄三色分间，为葡式风格的两层高旧建筑，此即着名的“吊楼子”，又称“吊脚楼”。过去曾作商业用途，后日久失修。后来特区政府把这七幢建有特色露台的建筑改造成公共图书馆。
沙梨头炮台位於沙梨头巷附近的山坡上，是澳门古老的炮台之一，1624年由澳督马士加路也督建，1640年被中国政府清拆。
位於麻子街的沙梨头土地庙，约建於清乾隆年间，最初只是一座挂着“永福古社”横匾的小堂。后来不断扩建，为澳门第一座土地庙。
沙梨头街市位於爹美刁施拿地大马路，前身为南京街市，原址即是已拆卸的工人康乐馆旧址。1976年4月，政府在海边水面上建成沙梨头街市（又称水上街市），南京街市遂迁於此。2011年8月，特区政府宣布再次修建综合大楼。
沙梨头二十九号码头附近，仁慕巷一号的“六记粥面”，始创於1945年，以自制古法竹竿“印面”闻名。