O Instituto para os Assuntos Municipais (IAM) organiza acções de formação em serviço para os empregados do comércio e indústria alimentares de Macau. Assim, o IAM organizará nos dias 14 e 15 de Abril o “Curso Avançado de Segurança Alimentar e Higiene Ambiental” para os participantes que concluíram o “Curso Básico de Segurança Alimentar e Higiene Ambiental” ampliarem e aprofundarem os seus conhecimentos acerca dos princípios requeridos para eliminar riscos para a qualidade alimentar. Este curso é gratuito, ocorrerá em dois dias e durará um total de cinco horas. Aos participantes que o concluírem será concedido um certificado de frequência. Todos os operadores do comércio e indústria alimentares que concluíram o “Curso Básico de Segurança Alimentar e Higiene Ambiental” são convidados a inscreverem-se no curso avançado.
 
O “Curso Avançado de Segurança Alimentar e Higiene Ambiental” decorrerá nos dias 14 e 15 de Abril das 14h45 às 17h15, na Área do Sector Comercial do Departamento de Segurança Alimentar do IAM, no 1.º Andar do Edifício de Vendilhões do Iao Hon. Além de aprofundar os conteúdos abordados no curso básico, este curso abordará importantes práticas alimentares de segurança que são facilmente esquecidas no trabalho diário, analisando a Lei de Segurança Alimentar, a formulação e implementação de padrões de segurança alimentar e a gestão do rastreamento, dos riscos para a qualidade e de higiene alimentares. Os participantes aprenderão também a detectar sinais da actividade de roedores, bem como medidas a implementar para prevenir e eliminar efectivamente a infestação de ratos e como elaborar planos de contingência para situações como falhas de energia e inundações.
 
No cumprimento das medidas preventivas contra a COVID-19, os participantes do curso têm de sujeitar-se à medição da temperatura, envergarem máscara e apresentar o Código de Saúde de Macau válido para o dia da sessão antes de entrarem no recinto. Para mais detalhes, os interessados aceder à página electrónica Informações sobre Segurança Alimentar, descarregar o formulário de inscrição e preenchê-lo, devolvendo-o por fax (8296 9948) ou por email (dir-info@iam.gov.mo). Podem também entregar o formulário na Área do Sector Comercial do Departamento de Segurança Alimentar do IAM, no 1.º Andar do Edifício de Vendilhões do Iao Hon ou inscrever-se em qualquer Centro de Prestação de Serviços ao Público do IAM durante o horário de expediente. O prazo de inscrição para qualquer das modalidades é 1 de Abril. Sendo limitadas as vagas existentes para o curso, a aceitação é definida pela ordem de inscrição. Para mais esclarecimentos, ligue no horário de expediente para o 8296 9856 ou o 8296 9857.