秋高氣爽,加上假日眾多,本專頁集合了秋冬季期間的相關食安常識及宣傳單張供市民大眾查閱,提醒公眾注意食品衛生安全,以預防食源性疾病的發生。 科普文章: 歡渡中秋吃月餅冰皮月餅消費與食用提示大閘蟹的監管與食用風險燒烤時 注意食品衛生安全燒烤肉類與多環芳香族碳氫化合物(PAHs)火鍋安全小貼士福禍相連的臘味?認識諾如病毒 宣傳單張: 安心享用中秋月餅安心燒烤安心享用火鍋安心享用盆菜 業界指引: 製作及供應燒烤食品的安全衛生指引處理及供應火鍋食材的衛生指引製作及售賣盆菜的衛生指引