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“Diversão do Chá para Jovens” - Actividade de experiência da cultura do chá
A actividade de experiência da cultura do chá - Diversão do Chá para Jovens, organizada pelo IAM em colaboração com a Associação dos Profissionais da Arte do Chá de Macau, tem lugar na zona de actividades situada no 1.º andar da Casa Cultural de Chá de Macau, onde se encontra disponível um curso com 4 sessões, o que permite aos participantes conhecerem vários tipos de folhas de chá, ritos do chá, técnicas de fazer chá e diversos conhecimentos relativos ao chá.

O conteúdo de cada sessão inclui:
  • História e tipos de chá
  • Aplicação de arranjos de banquetes de chá
  • Conhecimentos sobre o chá e a água
  • Procedimentos e técnicas de fazer chá
A actividade é realizada em cantonês, destinando-se a residentes locais com idades entre os 12 e os 24 anos. Cada sessão pode ter 15 participantes (cada pessoa só se pode inscrever uma vez). A entrada é gratuita e realizada por ordem de chegada. 
Actividade de promoção da cultura do chá-A fragrância do chá acompanhada de música presente em seu redor
A actividade “A fragrância do chá acompanhada de música presente em seu redor”, organizada pelo IAM em colaboração com a Associação de Promoção da Cultura do Chá para Juventude de Macau, é realizada na Casa Cultural de Chá de Macau e visa promover a cultura do chá. Estão presentes mestres do chá locais que apresentam conhecimentos respeitantes à cultura do chá. Além de se demonstrarem as técnicas de fazer chá, músicas clássicas são tocadas por jovens músicos locais com instrumentos chineses, de modo a dar aos participantes uma experiência sensacional, explorando a visão, a audição e o paladar. 

Temas dos conhecimentos sobre a cultura do chá
Sessão 1: Biografia de Lu Yu e papel relevante do “Clássico do Chá”
Sessão 2: Apresentação resumida do significado histórico da cultura do chá nos “Estudos sobre o Chá”, do Imperador Song Hui Zong
Sessão 3: Apresentação da origem dos nomes do chá emergentes no exterior
Sessão 4: Papel importante de Macau no comércio do chá nos séculos XVI e XVII

A actividade é realizada em cantonês, sem necessidade de inscrição prévia, e é gratuita. Os cidadãos são bem vindos a participar e a provar uma infusão.
"Encontro com chá em Macau"
Na actividade de promoção da cultura do chá "Encontro com chá em Macau", organizada pelo IAM e a Associação de Promoção da Cultura do Chá para Juventude de Macau, além de vários conhecimentos sobre a cultura do chá apresentados por especialistas, mestres do chá locais também marcam presença para mostrar a preparação do chá, para os participantes admirarem essa bebida.

A actividade convidou mestres de chá locais para duas sessões, com os seguintes conteúdos:

Sessão 1 - "Breve apresentação da arte do chá inspirada nas boas práticas para manutenção da saúde e apreciação da arte do barro purpúreo de Yixing"
Além de compartilhar o uso inteligente do chá pelos ancestrais para manter a saúde, estiveram expostos no encontro utensílios de chá de diversas formas e de diferentes processos artesanais, para permitir aos participantes apreciar o barro purpúreo de Yixing; no local, foram oferecidas folhas de chá vermelho, chá pós-fermentado e chá preto, provenientes de árvores antigas da montanha da Província de Yunnan, tratadas de forma característica, com recolha no Outono e conservação no Inverno.

Sessão 2 - "Apreciação da beleza das tigelas de chá de Jianning e da elegância dos poemas alusivos ao chá"
Além de conversar sobre as formas variadas com que essas tigelas de chá saem do forno em que são cozidas, para sentir os prazeres desse processo e explorar, em poemas, a elegância da arte do chá. As folhas recolhidas no local são de uma espécie de árvore antiga, que são recomendadas para tomar depois da passagem da neve e também têm o valor de peças de colecção. 
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