市政署公布第二季食品常规抽检结果 合格率逾九成九

  
发稿日期: 01/08/2022

市政署持续开展食品安全监督抽检工作,评估市售食品的食用风险及卫生状况。本年第二季在市面合共抽取了五百五十三个食品样本进行检测,整体合格率为99.6%。

在第二季抽检的五百五十三个食品样本当中,包括三百四十个一般市售食品样本和二百一十三个餐饮食品样本,抽检点涵盖本澳各区食肆、外卖店、超级市场、杂货店及百货公司等。市政署对相关食品样本进行了检测,当中微生物检测项目包括沙门氏菌属、单核细胞增生李斯特氏菌、蜡样芽孢杆菌等常见致病菌;化学检测项目包括重金属、食品添加剂及禁用物质等;而辐射检测项目则包括铯同位素和碘同位素等放射性物质。

在第二季度抽检的食品样本中,检出一个象拔蚌乾样本含过量的二氧化硫,违反本澳第7/2019号行政法规《食品中防腐剂及抗氧化剂使用标准》之规定。另外,於一间外卖店抽检的一款豆浆样本中检出过量的蜡样芽孢杆菌,不符合本澳《即食食品微生物含量指引》(GL 009 DSA 2015)之规定。市政署已对上述问题个案采取措施,已要求涉事场所停止供应及出售,并全面检讨及整顿食品处理流程及人员卫生情况。同时,市政署亦已发出新闻稿公布事件,派员进行复查及复检工作,以确保食品安全。其余五百五十一个样本的检测结果均未见异常。

为预防及减低食安风险,市政署提醒食品经营者须遵守《食品安全法》及相关法规经营运作。市政署亦持续进行食品安全监督抽检及场所卫生巡查工作,一旦发现存有食安隐患,将根据《食品安全法》并依风险程度采取预防及控制措施,如扣押或销毁问题食品、勒令停业整顿等。本年第二季食品常规抽检结果已上载至市政署食安资讯网www.foodsafety.gov.mo及食安资讯手机应用程式(APP),欢迎市民查阅。