市政署七月份多个食品业界培训课程 欢迎业界报读

   
发稿日期: 23/06/2021

市政署一直致力推动食品安全教育与培训工作,持续为业界开办培训课程,以提升食安认知及操作水平。七月份食品卫生督导员课程、食品安全与环境卫生基础班及进阶班课程现正接受报名,费用全免,欢迎业界人士踊跃报读。

食品卫生督导员课程

食品卫生督导员课程由市政署与澳门生产力暨科技转移中心合办,须获得雇主或所属公司推荐报读,每名雇主最多可推荐三名雇员。课程共九小时,分三日(七月十二日、十四日及十九日)於澳门生产力暨科技转移中心进行,学员完成课程并通过考核,可获发证书。课程内容涵盖《食品安全法》等法规与食安标准、食品溯源纪录保存、经营场所的设备和规格、食品处理与卫生管理、虫鼠防治及废物处理、清洁与消毒等内容,截止报名日期为六月二十八日。

食品安全与环境卫生基础班

市政署恒常於每月最後一个星期四开办食品安全与环境卫生基础班,七月份课程将於二十九日於佑汉小贩大楼一楼食品业界专区举行,课时约两小时,完成课程者可获发证明书。课程主要讲授堂食及外卖食安注意事项,特别是在食品采购、贮存、处理、个人卫生及日常操作中容易忽略的食安要点,并讲解《食品安全法》及食安标准等相关内容,以及预防和控制鼠患的有效方法等,非常适合有意开设或从事餐饮行业人士参与,截止报名日期为七月二十一日。

食品安全与环境卫生进阶班

此外,为让已完成基础班的学员更全面及深入了解食安风险控制知识,市政署亦举办食品安全与环境卫生进阶班。进阶班课时共五小时,分两日(七月十四及十五日)於佑汉小贩大楼一楼食品业界专区进行,完成课程者可获发出席证明书,欢迎已修读基础班的业界人士报读。课程除向学员分析日常操作中容易忽略的食安要点外,亦涵盖《食品安全法》及食安标准的制定和执行、食品溯源管理、食安风险控制及卫生管理等内容。同时,亦会教授停电或水浸情况下的应变处理方法等,截止报名日期为七月七日。

课程报读方法

上述各项课程现正接受报名,有意报读的人士可登入食品安全资讯网“食安教育及培训”专页了解详情,下载及填妥报名表格後,在报名截止日期前电邮至dir-info@iam.gov.mo、传真至8296 9948,或於办公时间递交至佑汉小贩大楼一楼食品业界专区及市政署各区市民服务中心报名。课程名额有限,额满即止。为配合防疫措施,学员进场前须测量体温及佩戴口罩,并出示当天有效的绿色澳门健康码。如有疑问,可於办公时间内致电8296 9856或8296 9857查询。