一款拌面酱被检出含过量重金属 市政署要求停售

 
发稿日期: 13/05/2022

市政署透过专项食品调查,发现一款「瑶柱香辣拌面酱」重金属污染物总砷含量超标。市政署已即时跟进处理,要求有关零售商及生产商停售问题产品,并将持续跟进事件。

涉事预包装「瑶柱香辣拌面酱」,品牌名称「金塔牌」,净重200克,产地为澳门,生产商为「金塔食品厂」,涉事批次之食用限期为2023年3月1日。样本被检出含总砷每公斤1.2毫克,其含量超出本澳第23/2018号行政法规《食品中重金属污染物最高限量》之要求。市政署已即时采取跟进措施,勒令涉事商户停售及回收有关问题产品,并追溯产品的销售流向。

砷是一种广泛存在於环境中的有毒类重金属元素,人主要是从食品和饮用水摄入这种物质。砷中毒会引致皮肤、血管、神经及泌尿系统受损、影响胎儿发育,并可能导致罹患皮肤癌、肝癌、膀胱癌和肺癌的风险增加。按上述样本检出的砷含量,在正常食用情况下,对健康造成不良影响的机会较低。

市政署提醒业界,应向可靠的供应商采购食品,选购时要了解食品的材料和制成品的卫生质量,如对食品的卫生安全存疑,则不应购买及出售。根据《食品安全法》规定,食品的生产经营须符合食品安全标准及使用原则,违法者最高可被判处五年徒刑或被科处最高六百日罚金;如属行政违法行为,将可被科处五万至六十万澳门元的罚款。同时,市政署提醒消费者,应保持多元及均衡的饮食习惯,避免过量进食单一食品。