市政署呼籲停止食用一款懷疑防腐劑含量超標的蝦子麵產品

發稿日期: 13/08/2021

市政署獲悉香港食物安全中心公佈,於一款香港生產的預包裝蝦子麵樣本檢出防腐劑二氧化硫,含量超出當地標準。市政署高度關注事件,已即時向本澳食品業界發出食品預警;同時派員於市面進行巡查,經初步瞭解有關問題產品於本澳市面有售。為保障食品安全,市政署已採取預防及控制措施,指令相關供應商停售及回收懷疑問題產品,並呼籲若持有涉事批次產品的市民,應立即停止食用。

  香港食物安全中心公佈,於一款產地為香港的預包裝產品,名稱為「錦華坊」香港製造蝦子麵,每包淨重為四百五十四克,標示此日期前最佳為二○二三年六月十一日。於檢測樣本中,驗出含百萬分之五十二的防腐劑二氧化硫,含量亦超出本澳食安標準最高限量值百萬分之二十之規定。

  二氧化硫具有漂白和防腐作用,可用於麵粉、麵條等各種類的食品。根據檢測結果,在正常食用情況下,一般不會對市民健康造成不良影響。然而,二氧化硫可能會對個別有氣喘體質或過敏人士造成健康風險,如誘發氣喘、頭痛、噁心或嘔吐等不適症狀。

  市政署獲悉事件後已即時跟進,向本澳食品業界發出食品預警;並已派員到市面巡查,經初步確認有關問題產品於本澳市面有售。為保障食品安全,市政署已聯絡食品業界,並根據《食品安全法》第九條,採取「預防及控制措施」,指令相關產品供應商停售和回收涉事產品;食品安全廳將會持續監督相關回收及處理工作,保障食品安全。

  同時,市政署亦呼籲市民如持有上述涉事批次產品應立即停止食用,業界如有相關批次之涉事產品,亦應主動進行下架回收並通報市政署食品安全廳,以保障消費者的食用安全。市政署將會持續跟進事件,並繼續留意相關涉事產品可有在市面流通。